WURSTSTSALAT



Frisch, lecker und hausgemacht

Wurstsalat

Eine absolute Spezialität, gerade an heißen Sommertagen, ist der frische Wurstsalat. Es ist ein traditionelles Gericht aus Süddeutschland, der Schweiz und Österreich.

Auch hier gibt es regional verschiedene Varianten. Die Zubereitung geht schnell und ist sehr einfach.
Zutaten

500 g Fleischwurst in Scheiben oder am Stück
1 Süße Zwiebel
100 g Emmentaler am Stück
1 hartgekochtes Ei (optional)
2 Essiggurken (optional)
Salz
Pfeffer
Dill
Sonnenblumenöl
Essig
Infos

Personen: 4
Zubereitung: ca. 1/2 Stunde
Schwierigkeitsgrad: Sehr einfach
Die Zubereitung


Schritt 1:

Die Fleischwurst in Streifen, dünne Scheiben oder Würfel schneiden. In eine nicht zu kleine Schlüssel geben. Die Zwiebel in feine Ringe und den Emmentaler, die Essiggurken und das hartgekochte Ei (6 - 7 Minuten kochen lassen) in Würfel schneiden.

Schritt 2:

Alles in die Schüssel geben, das Sonnenblumenöl dazugeben, gut am besten mit 2 große Löffel vermischen und mit Essig, Salz, Pfeffer und Dill abschmecken.

Schritt 3:

Am besten 1 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er gut durchziehen kann, kalt Servieren.
Kontakt
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Spain

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